Articles populaires – mes p'tites recettes de cuisine

10 septembre 2011

Yaourts au sirop de coquelicot et biscuits roses de Reims

Une recette originale de yaourts pour cette fois: sirop de coquelicot et biscuits roses de Reims. SUPERS BONS! Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente (ou 1 sachet de ferments lactiques) sirop de coquelicot...

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Tags: yaourts

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18 juin 2011

La fameuse quiche lorraine

Bon ok, dans la vraie quiche lorraine on ne met pas de fromage râpé, mais moi je préfère en mettre lol Ingrédients: 1 pâte brisée (toute prête sinon recette ici) 1 barquette de lardons gruyère râpé 3 grosses cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 3...

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Tags: quiche lorraine

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12 juin 2015

Moussaka

Une bonne moussaka, pas trop compliquée, le plus long étant de cuire les aubergines. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes): 2 grosses aubergines 1 boîte de concentré de tomates 350g de boeuf haché 1 boule de mozza 1 boîte de champignons émincés 1 oignon...

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Tags: moussaka

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29 mai 2011

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Nouveau jouet, nouvelles recettes, voici donc des petites baguettes viennoises au chocolat faites dans ma MAP. Pour 4 petites baguettes viennoises: 75g de beurre coupé en petits dés 225ml de lait 1 oeuf entier battu avec quelques gouttes d'eau 2 cuillères...

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29 mai 2011

Pains au chocolat

Hier, j'ai voulu faire plaisir à mon chéri en lui faisant des pains au chocolat pour le petit dej'… Résultat: C'était tout simplement SUPER BON!!!! Par contre, beaucoup plus “bourratifs” que des pains au chocolat de la boulangerie. Moi, après en avoir...

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29 mai 2011

Yaourts chocolat et noix de coco

Voici maintenant des yaourts chocolat-noix de coco. Un parfum qui plaît beaucoup et pour cause! Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente (ou 1 sachet de ferments lactiques) 10 cuillères à soupe de chocolat -noix...

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29 mai 2011

Pain d'épices

Me revoici avec une nouvelle recette: le pain d'épices. Il n'est pas resté longtemps, il a été mangé très très vite!! Pourtant on n'est que 2 à la maison! lol Mais bon, on est 2 gourmands Pour un pain d'épices, il vous faudra: 340g de miel d'acacia (ou...

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6 mars 2014

Pâte de pistaches maison (recette de Pierre Hermé)

Aller, on dépoussière un peu ce blog resté seul depuis plusieurs mois (beaucoup de changements dans ma vie cette année, donc un peu moins de temps à consacrer à tout ça). Donc pour ce retour je vous propose une recette dont je me faisais tout un monde...

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29 mai 2011

Macarons au chocolat

C'est une recette que j'ai faite plusieurs fois et qui plaît toujours autant. J'aime bien faire des macarons maison, je trouve qu'il n'ont pas du tout le même goût que ceux du commerce ni la même texture: ils sont très fondants!! Voici la recette qui...

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29 mai 2011

Poulet sauté aux poireaux

Aujourd'hui je vous présente une recette toute simple, mais vraiment très bonne: le poulet sauté aux poireaux. Il vous faut: 500g d'escalopes ou d'aiguillettes de poulet 1 poireau un peu de beurre Lavez et coupez le poireau en rondelles et faites le revenir...

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29 mai 2011

Yaourts au caramel au beurre salé

Alors me revoilà avec une nouvelle recette de yaourts. Cette fois j'ai tenté caramel au beurre salé! Hummmm un régal. D'abord, commencez par la sauce caramel au beurre salé: Ingrédients: 130g de sucre en poudre 20cl de crème entière liquide 70g de beurre...

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29 mai 2011

Lasagnes à la bolognaise

Aujourd'hui, je vous propose la recette des lasagnes à la bolognaise. C'est une recette que j'ai faite plusieurs fois et qui a toujours autant de succès. Ingrédients pour 6 personnes: 800g de boeuf haché 1 grand pot de sauce bolognaise Pâtes à lasagnes...

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29 mai 2011

Yaourts au sirop de coquelicot

Voila, j'ai enfin testé une partie des ingrédients que j'ai achetés il y a quelques temps. On commence par les yaourts au sirop de coquelicot: Ingrédients pour 7 pots: 1L de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente (ou 1 sachet de ferments...

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29 mai 2011

une nouvelle yaourtière

Je viens de m'offrir une nouvelle yaourtière car l'ancienne m'a joué un mauvais tour l'autre jour Je l'avais branchée pour la nuit comme d'habitude mais au lieu de 12h j'ai voulu mettre 13h. Bien mal m'en a pris, le lendemain matin, mes yaourts n'étaient...

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29 mai 2011

Panecakes

Ce matin, j'ai préparé des panecakes pour le petit déjeuner. En voici la recette pour 12 panecakes environ: 250g de farine 55cl de lait 8 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 3 cuillères à soupe...

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29 mai 2011

Yaourts à la compote de pommes et soupçon de cannelle

Me revoila avec une nouvelle recette de yaourts tout simplement délicieux! C'est simple, ce sont mes préférés depuis que j'ai commencé à faire des yaourts! Tout d'abord, il faut commencer par faire la compote: Pour 7 pots, il vous faut: 7 petites pommes...

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29 mai 2011

Yaourts à la pistache

Encore des yaourts lol Ceux-là sont faits exprès pour mon chéri qui en voulait à la pistache . Pour 7 yaourts, il vous faut: 100g de pâte de pistache 1 litre de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente 6 cuillères à soupe de sucre en poudre...

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29 mai 2011

Mes 1ères baguettes en MAP

La MAP, quézaco? Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, la MAP signifie machine à pain. Je viens de me faire ce petit plaisir car j'ai changé de travail depuis quelques mois et je n'ai plus la chance de passer devant une bonne boulangerie en allant...

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29 mai 2011

Petits beurres à la fleur de sel…

Aujourd'hui, je vous propose une recette de petits biscuits à la fleur de sel trop, trop bons . Merci à Fofilcuisine, chez qui j'ai trouvé cette recette. J'ai néanmoins ajusté le temps de cuisson qui était un peu long à mon goût. Ingrédients pour environ...

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29 mai 2011

Trianon

Voila un petit moment que je n'ai rien posté et pourtant je n'ai pas chômé! Mais bon, noël oblige, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour vous présenter mes dernières recettes. Voici donc un rattrapage avec le Trianon, gâteau réalisé il y a 2/3 semaines...

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29 mai 2011

Charlotte poires-chocolat

Noël passé, il fallait que j'essaie mes nouveaux jouets lol Un super moule à charlotte tupperware (merci Florence, je l'adore) et mon magnifique robot kitchenaid!!!!! (merci chéri ) C'est donc chose faite, avec cette charlotte aux poires et au chocolat....

Posté par kipulkai à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Minis meringues

Où comment utiliser des blancs d'oeufs restants il vous faut pour 50 minis meringues environ : 4 blancs d'oeufs 200g de sucre en poudre grains de vanille Battre les blancs au fouet electrique jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter le sucre en poudre...

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29 mai 2011

Pain de mie

Voici la recette du pain de mie, idéal pour faire des croques-monsieurs Ingrédients: 150g de lait 150g d'eau 50g de beurre coupé en petits morceaux 1,5 cuillerées à café de sel 2 cuillerées à soupe de sucre 500g de farine à pain 2 cuillerées à soupe de...

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29 mai 2011

Pain à la châtaigne

Ce pain est super bon, mais je ne sais pas pourquoi le mien n'a pas bien poussé. si vous savez pourquoi, des suggestions ou autre, n'hésitez pas Ingrédients: 300 ml d'eau 1,5 cuillérées à café de sel 250g de farine à pain 250g de farine de châtaigne 2...

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29 mai 2011

Petites verrines apéritives

Aujourd'hui, 2 recettes: une verrine carottes-basilic et une verrine guacamole et crevettes au sésame. Verrines carottes-basilic Ingrédients pour 4 verrines: 4 belles carottes 2 cubes de bouillon de poule 25cl de crème liquide 10 à 15 feuilles de basilic...

Posté par kipulkai à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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